Gavi del Comune di Gavi "Bruno Broglia" 2018 - Broglia

32,68 $

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Gavi DOCG
Variedad de vid: cortese 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2026
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Moluscos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Bibenda 5 Grappoli
AIS 4 Viti

Notas de cata

De color amarillo pajizo, con abundantes reflejos dorados. El bouquet es rico e intenso, con notas de manzana, melocotón y frutas tropicales, seguidas de hierbas aromáticas y miel de acacia. La nariz se enriquece también con decisivas notas minerales de pedernal. La entrada en boca es suave y fresca a la vez, con cuerpo y sabrosa. La persistencia es importante.

Combinaciones

Combina muy bien con los platos de pescado. Excelente con tempura de verduras y calamares.

Gavi del Comune di Gavi "Bruno Broglia" 2018 - Broglia: POR QUÉ NOS GUSTA

El buque insignia de la bodega, "Bruno Broglia", Gavi DOCG, recibe los mayores elogios de la crítica temporada tras temporada, y si lo prueba entenderá por qué. Obtenido a partir de uvas cultivadas en el municipio de Gavi, está dedicado al fundador de la bodega Broglia, y reposa durante un año en acero sobre las lías. Rico y sustancioso, tiene un gran potencial de evolución, pero sobre todo es un vino que puede dar el máximo énfasis a las preparaciones de la gran cocina. Poco hay que añadir: estamos hablando de un vino de alta gama, que además se distingue por una importante persistencia que, en lugar de satisfacer, estimula el nuevo sorbo.