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Travaglini

Gattinara DOCG 2014 - Travaglini (0.5l)

24,20 $

Agotado

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  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Gattinara DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideal: 2018/2034

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color granate intenso. En nariz expresa un bouquet que combina aromas de rosa, fruta roja, cereza, regaliz, delicados toques especiados y una clara mineralidad. En el paladar tiene una estructura fina, con aromas finos y elegantes, una textura tánica fina y una mineralidad definida.

Combinaciones

Combina muy bien con platos de carne roja salada, asada, guisada o estofada y de caza.

Gattinara DOCG 2014 - Travaglini (0.5l): POR QUÉ NOS GUSTA

El Gattinara Riserva DOCG de Travaglini se produce sólo en las mejores añadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días a temperatura controlada. El vino madura durante un total de 4 años, de los cuales 3 años en barricas de roble de Eslavonia y un pequeño porcentaje en maderas más pequeñas. A continuación, 8 meses de crianza en botella.

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