Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC 2014 - Colmello di Grotta

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Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Friuli Isonzo DOC
Variedad de vid: cabernet franc 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notas de cata

Viste la copa de un rojo rubí intenso. La nariz es amplia y profunda, caracterizada por aromas vegetales y varietales, luego guiada por recuerdos frutales de mora y arándano, y finalmente marcada por tonos de tierra húmeda, eucalipto y quina. El sabor es amplio y equilibrado, bien estructurado en su textura tánica y largo en su persistencia.

Combinaciones

Excelente con platos de carne y aves nobles, debe probarse con codorniz asada al espeto.

Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC 2014 - Colmello di Grotta: POR QUÉ NOS GUSTA

Una variedad de uva internacional, la Cabernet Franc, se une a las tierras del Isonzo en Friuli para dar lugar a este Cabernet Franc etiquetado como "Colmello di Grotta". Dejado madurar durante seis meses en madera, es un tinto que vio la luz con la cosecha de 1996, y se produce anualmente en unos pocos miles de botellas. Afrutado e impulsado por la típica columna vertebral vegetal, es un Cabernet Franc apoyado en una columna vertebral sólida y decisiva. Elíjalo para acompañar preparaciones picantes de aves nobles: si lo acompaña con codorniz mechada asada, ¡habrá dado en el clavo!