Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - Specogna

20,72 $

Agotado

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Cosecha: 2018
Denominación: Friuli Colli Orientali DOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo. El perfil aromático es elegante y refinado, con notas de cítricos, toques tropicales, toques vegetales típicos de pimiento amarillo y hoja de tomate. En el paladar destaca por su viva frescura, bien equilibrada por los intensos aromas afrutados y un encantador y persistente final.

Combinaciones

El Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC de Specogna va muy bien con mariscos crudos o al vapor, sopas de verduras, primeros platos de marisco y menús de pescado en general.

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - Specogna: POR QUÉ NOS GUSTA

La Sauvignoin blanc, variedad semiaromática originaria de la región de Burdeos, es una de las uvas blancas más fascinantes por su capacidad de producir vinos de gran frescura y aromas elegantes y seductores. Tras la vendimia manual, las uvas se someten a 12 horas de maceración con los hollejos a una temperatura de 8°C. A continuación, la fermentación en acero inoxidable: el 10% del vino se envejece en grandes barricas de roble y el 90% restante en acero inoxidable. Tras 8 meses, el vino se mezcla y se embotella.