Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2019 - Specogna

20,72 $

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Friuli Colli Orientali DOC
Variedad de vid: ribolla gialla 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz expresa un bouquet fino y elegante con notas cítricas frescas y ligeros toques especiados. El sabor es muy fresco, dinámico e intenso.

Combinaciones

El Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC de Specogna es perfecto para acompañar aperitivos de marisco o platos de pescado de sabor delicado.

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2019 - Specogna: POR QUÉ NOS GUSTA

La Ribolla Gialla es la uva blanca de la tradición friulana, que siempre ha dado vinos de gran frescura cítrica y fáciles de beber, perfectos también para el momento del aperitivo. Tras el prensado suave, las uvas se maceran durante 24 horas con los hollejos a baja temperatura para extraer el máximo de aromas y cuerpo. Tras la fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas, el 20% del vino se envejece en grandes barricas de roble y el 80% restante en acero inoxidable. Después de 8 meses, se realiza la mezcla y se embotella el vino. La maceración y el refinamiento en madera dan al vino una buena estructura y una fuerte personalidad.