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Al-Cantàra

Etna Rosato DOC "Amuri di Fimmina e Amuri di Matri" 2018 - Al-Cantàra

24,19 $

Agotado

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  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Etna DOC

  • Variedad de vid: nerello mascalese, nerello cappuccio

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Rosado

  • Combinaciones: Entradas de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 92

Notas de cata

De color rosa pálido, la nariz es tan delicada como con personalidad. Lo que expresa es, de hecho, un perfil olfativo original y agradable, que combina las cualidades florales de la rosa con la mineralidad del volcán y notas de pequeños frutos rojos, piña y albaricoque. En boca, destaca por su frescura y sabrosura, con una bebibilidad abrumadora y un equilibrio envidiable antes de un final muy limpio y persistente.

Combinaciones

Fresco y fácil de beber, incluso como aperitivo, va muy bien con primeros platos a base de pescado, pasta di Gragnano con langosta.

Etna Rosato DOC "Amuri di Fimmina e Amuri di Matri" 2018 - Al-Cantàra: POR QUÉ NOS GUSTA

No son muchas las bodegas del Etna que producen un vino rosado. Sin embargo, hay pruebas de que el auténtico nerello mascalese se vinifica de esta manera, la única forma de preservar la frescura natural de la cepa y de mantener inalteradas sus características minerales. Hoy sabemos que incluso en el vino tinto esta cepa es capaz de expresar la grandeza de un terruño único en Italia, pero al mismo tiempo es agradable redescubrir prácticas antiguas gracias a un vino rosado de carácter único.

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