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Cantine Ceci

Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci

16,32 $

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  • Envío entre el 07 y el 13 mayo

  • Denominación: Emilia IGT

  • Variedad de vid: lambrusco 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Embutidos, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Bibenda 5 Grappoli

Notas de cata

Rojo púrpura intenso y brillante; espuma fina y persistente. En nariz se expresa con toques de frutos rojos, como guindas, fresas y frambuesas, y notas de geranio, rosa y violeta. El paladar es agradablemente fresco, vivo y equilibrado.

Combinaciones

Excelente con los clásicos embutidos y cocidos, también combina perfectamente con las gambas en pasta filo y la crema de garbanzos y la mousse de parmesano con reducción de balsámico.

Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT "Bruno" - Cantine Ceci: POR QUÉ NOS GUSTA

Con motivo del octogésimo "cumpleaños" de la bodega, rebuscando entre los recuerdos, encontramos el cuaderno donde Bruno Ceci anotaba todo lo referente a la fermentación y vinificación con la que elaboraba, en los años sesenta, su famoso Lambrusco: así nació la idea de reproponerlo ahora, de una forma nueva pero idéntica en su esencia. Fragante, enérgica y extremadamente versátil, no debe perderse.

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