Dolcetto di Diano d'Alba Montagrillo DOCG 2016 - Claudio Alario

23,04 $

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Variedad de vid: dolcetto 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Entradas de carne, Entremeses de carne, Segundos platos de carne blanca

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Veronelli 89
Bibenda 2 Grappoli
Veronelli Star 2

Notas de cata

Rojo rubí compacto e intenso, con matices violáceos a la vista. La nariz se abre con claras notas florales, seguidas de toques de fresas y bayas maduras. Sutiles matices de hierbas aromáticas completan el cuadro olfativo. El paladar es equilibrado, bien organizado en su textura tánica, vivo en su frescura y largo en su persistencia.

Combinaciones

Excelente con la carne blanca, es perfecto con el pollo cacciatore.

Dolcetto di Diano d'Alba Montagrillo DOCG 2016 - Claudio Alario: POR QUÉ NOS GUSTA

Hijo del cru Sorì del Montagrillo, el Dolcetto di Diano d'Alba de la bodega Claudio Alario es un Dolcetto con todas las credenciales.
Dejado madurar durante un año en acero inoxidable, es ciertamente un tinto que huye de la complejidad y de los sorbos elaborados, ofreciendo en cambio un trago suave y satisfactorio, desencajado en algunos aspectos, pero por otro lado de gran calidad, capaz de transmitir perfectamente la esencia del territorio de Diano d'Alba y capaz de sintetizar maravillosamente el carácter más verdadero del Dolcetto. Es un vino tinto piamontés que nos recuerda que no sólo hay Barolo y Barbaresco en la región.