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La Trava

Dolcetto d'Alba DOC “Navirot” 2018 - La Trava

15,28 $

Agotado

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  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Dolcetto d'Alba DOC

  • Variedad de vid: dolcetto 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra

Notas de cata

Color rojo rubí brillante. En nariz predominan las notas afrutadas intensas que recuerdan a los arándanos, las moras y las frambuesas. El sabor tiene mucho cuerpo, calibrado en una buena frescura y agradablemente equilibrado. La persistencia es buena y el final ligeramente almendrado.

Combinaciones

Excelente para acompañar primeros platos y también es ideal para acompañar lonchas de carne y embutidos mixtos, es perfecto con pasta con salsa de setas.

Dolcetto d'Alba DOC “Navirot” 2018 - La Trava: POR QUÉ NOS GUSTA

Procede de uvas cosechadas en el viñedo "Navirot" del mismo nombre, que se caracteriza por una excelente exposición, y es interpretado por la bodega "La Trava" de forma que se obtiene un sabor juvenil e inmediato. Se trata de un Dolcetto d'Alba, el "Navirot", que se embotella en el invierno siguiente a la vendimia y, sobre todo, se elabora exclusivamente en acero, para potenciar las peculiaridades de la fruta y el suelo. Este es un vino que siempre va bien con los primeros platos, pero también cuando no se quiere utilizar las burbujas habituales para el aperitivo, es un Dolcetto d'Alba, el "Navirot", que va de maravilla con el salami y los embutidos mixtos. Pruébalo.

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