Côtes Catalanes Blanc "Pierre de Lune" 2016 - Domaine des Demoiselles

22,26 $

Agotado

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Cosecha: 2016
Denominación: Côtes Catalanes IGP
Variedad de vid: muscat à petits grains 50%, marsanne 50%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Aves de corral, Entremeses de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo a la vista, con aromas frutales y florales en nariz y un intrigante toque mineral de fondo. El sabor es fresco y equilibrado, con un sabor sabroso y afrutado y una persistencia media en boca.

Combinaciones

Excelente para acompañar aperitivos, platos de pescado y marisco en general. Pruébelo también con carnes blancas delicadas y de preparación sencilla.

Côtes Catalanes Blanc "Pierre de Lune" 2016 - Domaine des Demoiselles: POR QUÉ NOS GUSTA

"Pierre de Lune" del Domaine des Demoiselles es un Côtes Catalanes Blanc procedente de la agricultura ecológica certificada. Se elabora a partir de uvas muscat à petits grains y marsanne cultivadas en los Pirineos y cosechadas a mano en cajas de 10 kg tras una cuidadosa selección de los mejores racimos. Tras su llegada a la bodega, las uvas se prensan enteras y sólo se utiliza el zumo libre para elaborar "Pierre de Lune". Tras la limpieza y la fermentación a temperatura controlada con bâtonnage, el vino se cría sobre las lías durante 3-4 meses.