Controguerra Passerina DOC 2020 - Illuminati

20,97 $

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Controguerra DOC
Variedad de vid: passerina 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo claro en la copa. Toques florales de magnolia y mimosa abren el ramo, para luego dar paso a notas afrutadas de manzana y melocotón. El sabor es amplio y delicadamente fresco, cítrico, con buena persistencia y un final agradablemente sabroso.

Combinaciones

Ecléctico en el maridaje, lo mejor es probarlo con una sopa de pescado.

Controguerra Passerina DOC 2020 - Illuminati: POR QUÉ NOS GUSTA

Vendimia manual, selección meticulosa de los racimos, prensado suave, fermentación en acero y reposo durante dos meses. Las reglas del juego son sencillas, pero la bodega Illuminati las respeta al pie de la letra para conseguir excelentes resultados año tras año, de los que da fe el Passerina con denominación "Controguerra".
Un vino blanco con carácter abruzo, decidido y bien definido en cada detalle, y al mismo tiempo dispuesto y generoso, siempre listo para complacer todo. Versátil y ecléctico en la mesa, es un Passerina del que una vez probado no se puede prescindir.