Conero Riserva DOCG "Cúmaro" 2016 - Umani Ronchi

27,04 $

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Conero Riserva DOCG
Variedad de vid: montepulciano 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí intenso con matices granates, la nariz ofrece un intenso bouquet en el que inmediatamente surge una agradable frutosidad madura de ciruela, grosella y guinda sobre un fondo especiado de pimienta negra, vainilla y tabaco. En boca es suave y envolvente, con taninos bien suavizados y un agradable final achocolatado.

Combinaciones

A lo largo de la comida, es un gran acompañante de carnes rojas raras, aves de caza y quesos curados.

Conero Riserva DOCG "Cúmaro" 2016 - Umani Ronchi: POR QUÉ NOS GUSTA

Uno de los vinos más importantes de Umani Ronchi, el Conero Riserva DOCG "Cúmaro" fue creado a mediados de los años 80 con el objetivo de poner en valor una zona, caracterizada por su proximidad al mar y por unos suelos muy calcáreos, y una cepa, el Montepulciano, mediante una selección muy estricta de las uvas en el campo y el uso de técnicas de vinificación y crianza modernas, al menos para la época. Un homenaje al Monte Conero, resultado de una cuidadosa vinificación en acero y posterior crianza en barricas durante aproximadamente un año.