François Villard

Condrieu "Le Grand Vallon" 2017 - Francois Villard

71,83 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Condrieu AOC
Variedad de vid: viognier 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 94
Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

Tiene un típico color pajizo. El espectro olfativo se mueve en una progresión de notas que se abre en un aroma de jarabe de melocotón, realzado por toques que recuerdan a flores y cítricos. En boca es de cuerpo medio, jugoso, con un sabor mineral dotado de buena frescura.

Combinaciones

Perfecto para acompañar crustáceos y platos de pescado salados, también se puede probar con platos de carne blanca cocinados con preparaciones delicadas. Pruébalo con rollos de pavo rellenos.

Condrieu "Le Grand Vallon" 2017 - Francois Villard: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Viognier puro, 'Le Grand Vallon' es un vino blanco francés de la AOC Condrieu que es increíblemente afrutado. Tiene varios matices en nariz y en boca, que van acompañados de una veta salada que realza su terruño. Tras la vendimia, las uvas se prensan suavemente y el mosto obtenido fermenta espontáneamente en madera, gracias a la presencia de levaduras autóctonas. A continuación, el vino madura durante 11 meses en barricas nuevas al 30%. Un vino que nos permite descubrir sabores y sensaciones que hablan de la perfecta sinergia entre el terruño del Valle del Ródano y François Villard.