Collio Sauvignon DOC 2016 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari

Name: Collio Sauvignon DOC 2016 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari
Brand: Ambrogio e Giovanni Folonari
SKU: 42705 C06
Availability: OutOfStock

19,60 $

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Cosecha: 2016
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: sauvignon 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Intenso y típico en nariz con aromas varietales de piña, hoja de tomate y flor de saúco, combinados con melocotón, frutas exóticas y flores silvestres. En el paladar es elegante y fresco, moviéndose largamente con agradables aromas de cítricos, flores y frutas. En conclusión nos deja un recuerdo de hierbas aromáticas.

Combinaciones

Fresco e intenso, es un vino blanco ideal para el aperitivo, también perfecto para acompañar aperitivos de marisco a la plancha o un plato de ñoquis con langostinos.

Collio Sauvignon DOC 2016 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari: POR QUÉ NOS GUSTA

El Ronco dei Folo es otra de las apuestas de Ambrogio y Giovanni Folonari, y es el resultado de una cuidadosa selección de uvas en una de las zonas más peculiares cerca de Prepotto (UD), en plena zona del Collio DOC. Es aquí donde las características del suelo y las peculiares condiciones climáticas garantizan la máxima y típica expresión aromática de las uvas blancas de la región. Este Collio Sauvignon DOC 2016 se produce en cubas de acero inoxidable y permanece en las lías durante al menos cinco meses para enriquecer el vino en términos de aroma y cuerpo. Una variedad de uva histórica que en Collio ha encontrado la máxima expresión cualitativa, contada en la copa con precisión y respeto.