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Bastianich

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich

23,66 $

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  • Envío entre el 07 y el 13 mayo

  • Cosecha: NV

  • Denominación: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Variedad de vid: ribolla gialla 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2024

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con un perlaje fino y persistente. La nariz es lineal y limpia, con notas cítricas y toques de manzana verde. En boca es fresco y mineral, con un postgusto largo, amplio y seco.

Combinaciones

Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante DOC "Plus" es excelente como aperitivo, en combinación con platos de pescado o verduras. Excelente con el carpaccio de pez espada con cítricos.

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich: POR QUÉ NOS GUSTA

Unos siete días antes de la vendimia normal, se recogen las uvas de Ribolla Gialla destinadas a la vinificación de Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante DOC "Plus". Una parte de estas uvas se deja secar, para ser fermentada por separado en una fase posterior, y finalmente se añade al primer mosto. El resultado es un vino fresco y agradable, aterciopelado y complejo, único y sorprendente.

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