{"title":"Nebbiolo: abbinamenti e guida alla scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Per scegliere gli abbinamenti del Nebbiolo serve tenere a mente una cosa: tannino fitto e acidità alta lo rendono un rosso da piatti importanti. Il colore resta però sempre scarico e il sorso più slanciato di quanto sembri. Vuole il grasso e la sapidità della cucina piemontese, dal brasato al tartufo, e regge la selvaggina meglio di quasi ogni altro rosso italiano. Qui trovi i piatti giusti e come orientarti tra un Nebbiolo quotidiano e un grande rosso da invecchiamento.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBrasato al vino\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTajarin al tartufo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSelvaggina in umido\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAgnolotti del plin\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBollito misto\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    La cucina di terra che il tannino sa reggere\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    L'abbinamento cibo del Nebbiolo parte dal tannino, che si lega alle proteine e ha bisogno di piatti grassi e saporiti per ammorbidirsi. Il brasato al vino è il compagno classico, perché la lunga cottura asciuga la carne e chiede un sorso che pulisca il palato. Funzionano allo stesso modo la selvaggina in umido, il bollito misto e i grandi formaggi stagionati, dove la sapidità smussa la durezza. I tajarin al tartufo bianco giocano invece sull'affinità aromatica con le note terrose del vino. Da evitare il pesce delicato, su cui il tannino vira al metallico, e i piatti molto piccanti, che ne accentuano l'asperità. Per esplorare il vitigno parti dalla selezione di \u003ca href=\"\/es\/collections\/i-rossi-nebbiolo\"\u003evini Nebbiolo\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Nebbiolo o Barolo: quale scegliere e quando\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    La differenza pratica è semplice. Un Nebbiolo base, come il Langhe Nebbiolo, matura prima ed è più snello: ottimo a tavola tutti i giorni, da servire a 16 gradi, spesso sotto i 20 euro. Quando il piatto è importante o vuoi una bottiglia da conservare, si sale al \u003ca href=\"\/es\/collections\/i-rossi-barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e o al \u003ca href=\"\/es\/collections\/i-rossi-barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e, più strutturati e da aprire a 18 gradi, con prezzi che partono dai 30 euro. Vale la pena decantare le versioni più giovani per ammorbidire il tannino e liberare i profumi di rosa e liquirizia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"barolo-riserva-docg-essenze-2015-vite-colte","title":"Barolo Riserva DOCG \"Essenze\" 2015 - Vite Colte","description":"Rojo granate intenso a la vista, con un matiz ligeramente anaranjado. La nariz es evolucionada y etérea, distinguiéndose por un bouquet olfativo en el que encontramos notas de violetas, mermelada de moras, regaliz, vainilla y clavo. Los tonos balsámicos y amaderados completan el cuadro. El paladar se revela con mucho cuerpo, rico y sedoso en su textura tánica, de larga persistencia.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eProducido exclusivamente cuando la añada es excelente, el Barolo Riserva \"Essenze\", etiquetado como \"Vite Colte\", es un Barolo resultado de una mezcla del más alto nivel. Vinificado a la manera tradicional, se deja madurar en madera durante 36 meses y luego se afina en vidrio durante otros dos años. Es un Barolo caracterizado por una extrema elegancia, capaz de expresarse con preciosos matices evolucionados y refinados. Como todos los grandes vinos, también es excelente cuando se bebe solo, en meditación, pero si se opta por maridarlo con platos de caza, se habrá acertado de lleno. Acompáñelo con una buena pierna de venado aromatizada con bayas de enebro, y entonces sus sentidos quedarán realmente embelesados. ¡Palabra de sommelier!\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcelente con la caza, es perfecto con el venado con enebro.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793256583508,"sku":"RBER15L6","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/riserva1_8_2_1_1.jpg?v=1762388315"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-crota-rossa-2021-la-bioca","title":"Langhe Nebbiolo DOC \"Crota Rossa\" 2021 - La Biòca","description":"Un color rubí compacto y luminoso se revela a la vista. La nariz se abre con notas afrutadas maduras y se enriquece con notas de sotobosque, rosas frescas y clavo. El sabor es fluido y equilibrado, con taninos bien trabajados y buena longitud.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\"La Biòca\", sí, pero también \"Crota Rossa\", porque así es como todo el mundo en Serralunga d'Alba conoce la bodega de Via Alba 13\/A. \"Crota Rossa\" precisamente porque (como se puede ver en la etiqueta) La Biòca es la única bodega de la zona que es roja.\n\"Crota Rossa\" también se ha convertido en una línea de etiquetas, con este Nebbiolo delle Langhe que cuenta la esencia de la variedad y del territorio de la mejor manera posible. Dejado en reposo durante 14 meses en barricas de roble eslavo y francés, es un Nebbiolo que se elabora seleccionando las uvas más florales y menos extractivas, para obtener un tinto muy bebible. Afrutado y amable, capaz de incitar irresistiblemente a un segundo sorbo, es un Nebbiolo del que nunca te cansarás.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePerfecto a lo largo de una comida cuando las preparaciones son a base de carne, es excelente con el tajarín con ragú de conejo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne blanca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"La Bioca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793273557332,"sku":"CROTALANGHE21","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ebbiolo1_1_1_1_copy_1_1.jpg?v=1762388481"},{"product_id":"barolo-docg-2019-bricco-dei-guazzi","title":"Barolo DOCG 2019 - Bricco dei Guazzi","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVelada entre entendedores\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793398534484,"sku":"IH05047E40019","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo_27_1_1.jpg?v=1761610691"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2021-davide-pellizzari","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2021 - Davide Pellizzari","description":"Rubí. En nariz es claro y muy fino; destacan los aromas de bayas silvestres y las notas de rosas. En el paladar es suave y pulido; los taninos están bien integrados y el sabor es agradablemente armonioso.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Nebbiolo DOC de Langhe de Davide Pellizzari muestra ciertamente sus cualidades. Vinificado en acero inoxidable, en parte en racimo entero, y envejecido durante 12 meses en madera, es un Nebbiolo que combina hábilmente elegancia y estructura. Magistralmente equilibrado, satisface hoy y dará grandes satisfacciones incluso dentro de unos años.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcelente en combinación con platos de carne, va bien tanto con primeros como con segundos platos.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatural\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Davide Pellizzari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793531867476,"sku":"1DPNEBAC6A21","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/dp_neb_2_1_1.jpg?v=1761783573"},{"product_id":"colline-novaresi-nebbiolo-doc-bocciolo-2022-ca-nova","title":"Colline Novaresi Nebbiolo DOC \"Bocciòlo\" 2022 - Ca’ Nova","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Ca' Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793608380756,"sku":"E04NEB22","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/Bocciolo_1_1.jpg?v=1762388395"},{"product_id":"barolo-sarmassa-docg-edizione-10-anni-2014-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno","title":"Barolo Sarmassa DOCG \"Edizione 10 Anni\" 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)","description":"Rojo granate intenso con reflejos rubí. La nariz es increíblemente amplia: se abre con notas florales de rosa y violeta, continúa con toques de especias dulces y se cierra con recuerdos mentolados y resina de pino. El paladar es intenso, equilibrando la potencia y la elegancia a la perfección, con taninos maduros y aterciopelados y una gran estructura. El acabado es prácticamente infinito.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComo con todos los grandes vinos, el secreto es el tiempo: por eso el Barolo Sarmassa Edición Limitada 2010 sale al mercado 10 años después de la cosecha, y para una añada así realmente valió la pena. El crucero de la colina de Sarmassa aprovechó al máximo las peculiaridades del año 2010, en el que se produjo un duro invierno con abundantes nevadas, una primavera regular y un verano con importantes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Todo esto, junto con las características del terreno, donde hay una alta presencia de rocas y piedras, contribuyó a la creación de uvas perfectas, como muy pocas veces ocurre con el paso de los años. El resultado es un Barolo único, que madura lentamente, primero en barricas de roble y luego en botella, y que expresa al máximo lo que el Nebbiolo puede hacer en este territorio: estructura, complejidad, elegancia y una vida muy larga por delante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEs necesario para acompañar platos estructurados y sabrosos. Excelente con jabalí estofado.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCaja de madera\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793625256276,"sku":"4047B4EL01","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/marchesi-barolo-sarmassa-limited_1_1_1_1_adcb14d5-fd84-49ac-8799-a0e240155c20.jpg?v=1761956255"},{"product_id":"barolo-perno-docg-2019-sordo","title":"Barolo Perno DOCG 2019 - 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Paolo Scavino","description":"Rojo rubí intenso, con ligeros reflejos anaranjados. En nariz expresa aromas intensos y generosos de fruta roja madura, hierbas aromáticas, pétalos de rosa, especias dulces, pimienta y toques balsámicos. La suavidad del paladar y la solidez de la estructura ofrecen un sorbo importante y largo y persistente.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUn impresionante Barolo DOCG con gran potencial de evolución, el \"Carobric\" de la bodega piamontesa Paolo Scavino. Resultado de una hábil combinación de tres prestigiosos terruños, sorprende por su intensidad y su fuerte personalidad.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVa bien con carnes rojas y de caza asadas, guisadas o estofadas, y en general con platos importantes y estructurados.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eImportante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795181506900,"sku":"00PSCA13B","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo-docg-_carobric_-2012---paolo-scavino_2_84b8b9a2-0d4a-41df-84b6-4857d007964f.jpg?v=1752800881"},{"product_id":"barolo-parussi-docg-2018-sordo","title":"Barolo Parussi DOCG 2018 - Sordo","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Sordo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797023265108,"sku":"SORDOPARUSSI18","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/8026237701017_01_1_1_1.jpg?v=1761783467"},{"product_id":"barolo-riserva-docg-2017-giovanni-corino","title":"Barolo Riserva DOCG 2017 - Giovanni Corino","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlmuerzo en familia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Giovanni Corino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797298876756,"sku":"CGBORI17","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/baroloriscg_1_1_1.jpg?v=1752800954"},{"product_id":"barbaresco-docg-faset-2021-magnum-michele-chiarlo","title":"Barbaresco DOCG \"Faset\" 2021 Magnum - Michele Chiarlo","description":"Color rojo granate intenso y profundo a la vista. La mermelada de ciruela y las cerezas maduras dan paso al guión olfativo, que luego recita recuerdos de espresso, mentol, regaliz y talco. El paladar es complejo e intrigante, sólido en su textura tánica, largo en persistencia y balsámico en el final.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFaset, una de las subzonas más renombradas de la denominación Barbaresco, es un \"cru\" prestigioso, caracterizado por una disposición en \"cuenca\" de los viñedos y por unos suelos ricos en calcio y magnesio, gracias a los cuales los vinos tienen taninos suaves y elegantes.\nEl Barbaresco Faset de Michele Chiarlo refleja la tipicidad del territorio, ofreciendo un sabor suave y refinado, resultado de 18 meses de crianza en grandes barricas de roble.\nEs un Barbaresco a elegir para las ocasiones más formales, porque gracias a su carácter enérgico y amable a la vez, le dará una satisfacción única sin dudarlo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIdeal para la caza, es excelente con la liebre con bayas de enebro.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarbaresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797476413780,"sku":"8002365036733-21","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barbaresco.faset_1_1_1_1_1_1_6.jpg?v=1753447177"},{"product_id":"barbaresco-docg-faset-2021-michele-chiarlo","title":"Barbaresco DOCG \"Faset\" 2021 - 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Cristoforo Campo Quadro\" 2016 - Punset","description":"De color rubí, con reflejos granates. En nariz es amplio y muy rico, con toques de pequeños frutos rojos, notas de rosa canina y flores secas, avellana tostada y especias y toques de cacao y tabaco. En boca es jugoso, con cuerpo y estructurado; los taninos están bien integrados y el final es muy largo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Barbaresco Riserva DOCG \"S. Cristoforo Campo Quadro\" de Punset es un vino polifacético, orgulloso y persistente en el paladar; consistente, es una continua evolución de sensaciones. Envejecido durante 4 años en madera y luego dejado reposar en botella durante 36 meses, es un vino equilibrado con gran potencial de envejecimiento.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcelente para acompañar platos principales importantes, es ideal para acompañar carnes rojas.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatural\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Punset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797559087444,"sku":"PUNSCAM16","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/campoquadro_1_1_1.jpg?v=1762129075"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2021-ascesa","title":"Valtellina Superiore DOCG 2021 - Ascesa","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Ascesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797568721236,"sku":"ASCEVALSUP21","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ascesa-valtellina-sup_1.jpg?v=1761697434"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-2023-castello-di-neive","title":"Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Castello di Neive","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena en el refugio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797574783316,"sku":"1131\/23","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/langhe-nebbiolo_1_1_2.jpg?v=1761870007"},{"product_id":"barolo-coste-di-rose-docg-2019-marchesi-di-barolo","title":"Barolo Coste di Rose DOCG 2019 - Marchesi di Barolo","description":"Rojo granate luminoso en la copa. Rico e intenso en nariz, con toques de bayas maduras, notas de cereza negra, ciruela y cereza oscura, seguidas de componentes terciarios de regaliz, resina, grafito y pimienta negra. Cálido, redondo y ligeramente sabroso en el paladar, guiado por una textura tánica elegante y potente, que en conjunto contribuye a crear un carácter persistente y brillante.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEn la parte oriental del municipio de Barolo, concretamente frente a Bussia di Monforte, se encuentra la colina Coste di Rose, cuyos suelos son ricos en fósiles y minerales, características que confieren a las uvas aromas intensos y refinados, así como ligeros matices salados. De estas tierras procede el Barolo Coste di Rose DOCG de los Marchesi di Barolo. Entre grandes barricas de roble de Eslavonia y barricas de roble francés, madura durante dos años. Se caracteriza por un estilo suave y elegante, pero al mismo tiempo tiene personalidad y carácter de sobra. Se puede apreciar inmediatamente, pero será maravilloso si se espera al menos un par de años.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCombina bien con platos salados y estructurados. Pruébalo en combinación con un guiso de jabalí.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797576028500,"sku":"4017B9L","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rosecosta_1_1_2_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761347875"},{"product_id":"barolo-e-barbaresco-la-tradizione-marchesi-di-barolo-cassetta-di-legno-2-bottiglie-137266","title":"\"Barolo e Barbaresco La Tradizione\" - Marchesi di Barolo (cassetta di legno 2 bottiglie)","description":"Barolo DOCG \"Barolo della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo:\nRojo rubí claro, con reflejos granates profundos. Intenso en nariz, caracterizado por notas de frutas rojas y negras, que se enriquecen con elementos terciarios como la canela, la absenta y el tabaco. En boca es elegante y con cuerpo, con taninos envolventes y aterciopelados, y se caracteriza por un final que vuelve a las especias.\n\n\nBarbaresco DOCG \"Della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo:\nEn la copa muestra un color granate con algunos reflejos que tienden al rubí. El espectro olfativo presenta olores intensos y variados, que pasan de la fruta a la rosa canina y las especias dulces. En el paladar es redondo, con cuerpo, con taninos perfectamente pulidos y un sorbo armonioso.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo DOCG \"Barolo della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo:\nSeleccionando las mejores uvas de nebbiolo, nace el Barolo DOCG \"Barolo della Tradizione\", de Marchesi di Barolo. Reposa en parte en barricas de roble de Eslavonia y en parte en barricas, y luego se completa con un periodo de afinamiento en botella. Tiene una estructura amplia, rica tanto en nariz como en boca, vigorosa pero equilibrada.\n\n\nBarbaresco DOCG \"Della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo:\nAbsolutamente clásico, redondo y armonioso, o, simplemente, \"Della Tradizione\": un nombre que le va como anillo al dedo a este Barbaresco DOCG de Marchesi di Barolo, en el que el Nebbiolo emerge con todas sus características varietales entremezcladas con toques especiados derivados del refinamiento. Las uvas se fermentan a temperatura controlada, macerando con los hollejos durante 8 días, luego se envejecen durante dos años en madera y se embotellan. Un sorbo del Piamonte más blasonado con una excelente relación calidad-precio.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo DOCG \"Barolo della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo:\nPuede combinarse con carnes rojas o platos de caza. Perfecto con la liebre all'emiliana.\n\nBarbaresco DOCG \"Della Tradizione\" 2017 - Marchesi di Barolo:\nEs un excelente acompañamiento de primeros y segundos platos salados; también es perfecto con quesos curados, pruébelo con un buen filete de venado.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCaja de madera\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmbutidos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne blanca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797577273684,"sku":"681925A","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/trad_2_1_1_1_84a6b78a-fc84-41e5-a4dc-fcb647bf5cfa.jpg?v=1762301888"},{"product_id":"nebbiolo-d-alba-doc-2021-bricco-dei-guazzi","title":"Nebbiolo d’Alba DOC 2021 - Bricco dei Guazzi","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlmuerzo en familia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797581533524,"sku":"IH06348540021","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nebbiolo_1_14_1_1.jpg?v=1754522412"},{"product_id":"valtellina-superiore-riserva-docg-sasa-2021-boffalora","title":"Valtellina Superiore Riserva DOCG \"Sàsa\" 2021 - Boffalora","description":"Es de un color rojo oscuro e impenetrable. La nariz es profunda y expresiva, con las típicas notas de frutas rojas maduras, seguidas de ligeras bocanadas minerales. En boca es intenso y decidido, con un sabor sabroso y afrutado de buen equilibrio.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Valtellina Superiore Riserva DOCG \"Sàsa\" de Boffalora se elabora con uvas puras de Chiavennasca (Nebbiolo), cultivadas en laderas empinadas, arenosas y pedregosas, a una altitud de unos 700 metros. Tras la vendimia exclusivamente manual, las uvas se transportan a la bodega donde se vinifican en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y maduran en tonneaux de madera, completando su crianza en botella. Producido en pocas botellas, este tinto de Valtellina es un vino fascinante, con una rara impronta territorial y una fuerte personalidad gustativa-olfativa.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto intenso y decidido, necesariamente para ser maridado con platos igualmente decididos y sabrosos como carnes rojas o de caza estofadas y asadas, quesos maduros y con la cocina local.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodinámica\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticultura Heroica\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de la tierra\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Boffalora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51149757907284,"sku":"F07SAS21","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sasa_boffalora_2_db774117-faf3-43df-823b-34dfe65518e7.jpg?v=1761262356"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-botti-2023-pecchenino","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino","description":"El rojo rubí intenso se revela a la vista. Cerezas, fresas y bayas silvestres abren la entrada a la nariz, que luego también percibe recuerdos florales de pétalos de rosa y referencias terciarias a especias y regaliz. El paladar está bien equilibrado, bien trabajado en la textura tánica, y de buena longitud.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eReposa un año en barricas de roble francés y en barricas de 25 hectolitros, antes de ofrecer una fina interpretación del Nebbiolo de las Langhe, donde esta variedad domina indiscutiblemente.\nEl Nebbiolo \"Botti\" de Pecchenino es un tinto bien trabajado, organizado de forma precisa y puntual, capaz de combinar maravillosamente el lado afrutado con los matices terciarios liberados por el paso por madera.\nEs un Nebbiolo que se convierte en imprescindible cuando la mesa acoge las preparaciones de la cocina de la tierra. Acompáñelo con pasta al horno con salsa de carne y albóndigas, y le dará una satisfacción garantizada.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTambién es ideal a lo largo de una comida con platos de carne y es excelente con pasta al horno con salsa de carne y albóndigas.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLanghe\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiológico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne blanca\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Pecchenino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169199128916,"sku":"F83NEB23","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/botti_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388478"},{"product_id":"valtellina-rosso-doc-nettare-2023-tenuta-scersce","title":"Valtellina Rosso DOC \"Nettare\" 2023 - Tenuta Scerscé","description":"Nebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOcasión informal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de la tierra\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmbutidos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Tenuta Scerscé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169199227220,"sku":"96232","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ScersceNettare_1_1_1_1_1_2805aff2-4f20-462d-9b3a-99f8c78c69d8.jpg?v=1761956429"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-grumello-2017-gianatti","title":"Valtellina Superiore DOCG \"Grumello\" 2017 - Gianatti","description":"Rojo rubí, con reflejos granates. La nariz es plena e intensa; se expresa con notas de pequeños frutos rojos, tamarindo, pimienta y toques de cuero y canela. En boca es cálido, redondo y con una textura tánica aterciopelada. Equilibrado y persistente.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEl Valtellina Superiore DOCG \"Grumello\" de Gianatti se elabora con uvas Nebbiolo cosechadas en el viñedo \"Sassina\", a una altitud que oscila entre los 350 y los 450 metros sobre el nivel del mar. Vinificado tras un proceso de maceración y fermentación de unos 10 días, después de un paso por barricas de acero, el vino madura en barricas de roble durante unos 18 meses y luego descansa en la botella durante al menos 6 meses antes de salir al mercado. Fino, armonioso y una maravillosa expresión de su territorio natal, le conquistará desde el primer sorbo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eExcelente para acompañar platos principales de carne roja y de caza, también va bien con quesos de media curación.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCaldo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticultura Heroica\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticultores Independientes\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Gianatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51208078885204,"sku":"GIAN00-2017","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/EBTY0000031073_01_1_1_1_4c127f13-7448-487f-877c-4700f6c99c8d.jpg?v=1761262359"},{"product_id":"barolo-parussi-docg-2020-massolino","title":"Barolo Parussi DOCG 2020 - Massolino","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303759053140,"sku":"BRS.20.075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo-parussi-massolino.jpg?v=1761434256"},{"product_id":"valtellina-superiore-riserva-grumello-docg-vigna-dossi-salati-2021-dirupi","title":"Valtellina Superiore Riserva Grumello DOCG “Vigna Dossi Salati\" 2021 - Dirupi","description":"Rosso rubino con unghia tendente al granato. Il naso è elegante e ampio, fine ed etereo, aperto da mature note fruttate che richiamano la ciliegia e la fragola su tutto, poi completate da ricordi speziati e da sfumature floreali di viola appassita. L’assaggio è equilibrato e ben lavorato nella trama tannica, attraversato da una bella freschezza, persistente e gradevolmente amarognolo in chiusura.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIl \"Vigna Riserva\" è il non plus ultra dell'eleganza e della profondità che la Valtellina sa esprimere. Un vino indimenticabile, senza tempo, austero e piacevolissimo. Nel bicchiere è possibile ritrovare le caratteristiche del vitigno, inconfondibile, ma anche quella luce tipica della Valtellina. La vinificazione fa il resto: in cantina il vino viene infatti semplicemente aspettato fino al momento giusto per la sua commercializzazione.\r\nProdotto da “Dirupi”, viene interpretato nella versione “Superiore” e prende vita da un invecchiamento di circa due anni trascorsi in botti di rovere di Allier, per poi completarsi con ulteriori 12 mesi di affinamento in vetro. Ottimo in tutto e per tutto.\r\n\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOttimo con la carne rossa, è perfetto per accompagnare la tagliata ai funghi porcini.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena formal\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatural\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticultura Heroica\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eViticultores Independientes\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303759675732,"sku":"RIS-21","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/riseva_1_1_1_1_1.jpg?v=1762129297"},{"product_id":"barolo-vigna-rionda-riserva-docg-2019-massolino","title":"Barolo Vigna Rionda Riserva DOCG 2019 - Massolino","description":"Sulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eImportante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePiamonte\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCarne de caza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303760757076,"sku":"BRR.19.0075","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vigna-rionda-massolino.jpg?v=1753447247"},{"product_id":"barolo-docg-2021-oddero","title":"Barolo DOCG 2021 - 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Luca Faccinelli","description":"En la copa aparece un color rubí pálido, atravesado por destellos de color púrpura. La nariz se abre con tonos vinosos, que luego pasan a ser frutales y con toques mentolados y balsámicos. En el paladar se percibe inmediatamente una marcada frescura, de la que emerge un sabor sabroso y balsámico, aderezado por una textura tánica media; se cierra con un final ligeramente amargo.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eValtellina Superiore Grumello DOCG \"Tell\" es el último nacido dentro de la gama elaborada por Luca Faccinelli. Procede de un antiguo viñedo situado en la parte más alta de la subzona Grumello, llamado \"Dossi Salati\", y se anuncia inmediatamente con un importante carácter, que se apoya en el equilibrio y la riqueza de aromas. Las uvas se cosechan durante la segunda y tercera semana de octubre, y tanto la vinificación posterior como la crianza final -realizada en madera- son supervisadas con el máximo cuidado por Luca. Una etiqueta que premia la voluntad de este joven viticultor, deseoso de aumentar aún más la oferta de su gama invirtiendo en el terruño de Valtellina.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLo mejor es acompañar un buen filete de ternera a la parrilla.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNebbiolo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena entre amigos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLombardia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSegundos platos de carne roja\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Luca Faccinelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51497817211220,"sku":"VILOFACTE21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tell_1_1_1_1.jpg?v=1760484090"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-starda-2023-paitin","title":"Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2023 - 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