{"title":"Chambolle-Musigny","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Il suolo di Chambolle-Musigny è la spiegazione tecnica di tutto. Rispetto agli altri comuni della Côte de Nuits, come Gevrey-Chambertin o Morey-Saint-Denis, Chambolle ha la percentuale di argilla più bassa: il substrato è calcare oolitico con un silt fine e ben drenante che non trattiene l'umidità in eccesso e non induce vigoria. Le radici lavorano per trovare nutrimento, le rese si abbassano, il Pinot Noir si concentra in modo diverso dagli altri comuni. L'Oxford Companion to Wine lo definisce capace di rivaleggiare con Vosne-Romanée per finezza e con Gevrey-Chambertin per intensità: una posizione tecnica precisa, non un'iperbole.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Le Musigny grand cru, Les Amoureuses e Bonnes Mares: la mappa dei vigneti\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il grand cru Le Musigny, 10,7 ettari divisi tra più particelle, è tra i sei vigneti borgognoni che l'Oxford Companion cita come \"pinnacoli della grande Borgogna\", insieme a Romanée-Conti, La Tâche e Chambertin. Il suolo è calcare oolitico con silt fine: il drenaggio è impeccabile, la struttura tannica tende alla delicatezza. Domaine Comte de Vogüé controlla circa sette ettari dell'appellation e produce anche un rarissimo Musigny Blanc. Il premier cru Les Amoureuses, appena sotto, ha prezzi e reputazione da grand cru senza l'etichetta ufficiale. Bonnes Mares, sul lato nord del villaggio verso Morey-Saint-Denis, è invece il vino di Chambolle più strutturato e longevo. Per un'introduzione ai grandi rossi borgognoni, i \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-pinot-nero-pinot-nero-borgogna\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003ePinot Noir di Borgogna\u003c\/a\u003e sono il punto di partenza.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando aprire un Chambolle-Musigny e con cosa abbinarlo\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Un village Chambolle di buona annata esprime il meglio tra i cinque e gli otto anni: in gioventù il profilo può risultare chiuso, soprattutto nelle versioni più strutturate. I premier cru richiedono almeno otto anni; Le Musigny è un vino da dimenticare in cantina per un decennio. I descrittori che emergono con l'evoluzione sono lampone, violetta e rosa in gioventù, sottobosco, tartufo e humus dopo i dieci anni. A tavola: piccione in salmì, anatra all'arancia, poulard in salsa ai funghi. Domaines Roumier, Barthod e Mugnier sono i produttori di riferimento del comune che un appassionato di \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-borgogna\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003evini rossi di Borgogna\u003c\/a\u003e non può ignorare.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"chambolle-musigny-les-amoureuses-1er-cru-2017-joseph-drouhin","title":"Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1er Cru 2017 - Joseph Drouhin","description":"A la vista es un hermoso rojo rubí, límpido. Nariz importante y variable: frambuesa, fresa, arándano. Otros frutos rojos. Cereza madura, mermelada. El bouquet se abre con elegantes notas amaderadas de cedro del Líbano, sotobosque, aromas animales y cuero. De cuero. Aromas de una finura única. Complejo. En boca expresa todo su potencial. Intenso, con un excelente equilibrio entre las partes duras y las blandas. Excelente frescura dada por el nivel de acidez que asegurará un largo envejecimiento. Persistente, con un retorno gustativo marcado por una extrema finura frutal.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e¿Cómo no enamorarse perdidamente de una etiqueta como ésta? Eso debió pensar Joseph Drouhin al montar este Premier Cru, uno de los más reconocidos y exclusivos de todo Chambolle.\nAl fin y al cabo, los borgoñones están acostumbrados a definir \"Amoureures\" como algo o alguien \"capaz de amar\" y no se equivocan.\nUn bouquet extraordinario, una verdadera delicia para los amantes de los tintos importantes y exclusivos, con un potencial de evolución de más de 40 años.\nUn vino intenso, complejo y extremadamente fino. Sensaciones que se sincronizan en el paladar y que nos invitan, poco a poco, a volar con la mente, a dejar de lado los pensamientos.\nLa luz, en libertad.\n\"Tienes mariposas en el estómago\", solían decir nuestras abuelas. Hoy los llamamos \"Les Amoureures\" y nuestro cupido es Joseph Drouhin.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVino de meditación que merece importantes platos de carne. Excelente con pato asado.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfitos\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePinot Nero\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrancia\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eOcasión especial\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBourgogne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntremeses de carne\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntradas de la tierra\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTinto","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50795769397588,"sku":"552EJDDN17","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/amo_1_1_1.jpg?v=1758842684"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-borniques-2021-domaine-roux","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru \"Les Borniques\" 2021 - Domaine Roux","description":"Rubino. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e prugne, note di viola e cenni di sottobosco. Al palato è ricco, di bella complessità, vellutato e di piacevole persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Chambolle-Musigny è spesso considerato il rosso più \"femminile\" della Côte de Nuits; si distingue, infatti, per una delicatezza e una finezza senza pari. In particolare, lo Chambolle-Musigny 1er Cru \"Les Borniques\" del Domaine Roux nasce da uve pinot noir raccolte manualmente e matura per 15-18 mesi in legno; fragrante e setoso, vanta una bella carnosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di carne, si accompagna bene ad agnello, vitello e pollame.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChambolle-Musigny\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53264879845716,"sku":"3 362 872 798 018-21","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3-362-872-798-018-_1_1_1_1.jpg?v=1767776307"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/3-362-872-798-018-_1_1_1_1.jpg?v=1777451606","url":"https:\/\/www.tannico.com\/es\/collections\/chambolle-musigny.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}