Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2016 - Scala

Name: Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2016 - Scala
Brand: Scala
SKU: SCALACIROSUP16
Availability: OutOfStock

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Cosecha: 2016
Denominación: Cirò DOC
Variedad de vid: gaglioppo 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color rojo rubí es intenso y se revela a la vista. En nariz predominan las notas afrutadas de grosellas maduras y cerezas ácidas, a las que siguen notas florales de violetas, completadas con matices vegetales y salados. El sabor es de gran cuerpo y vigoroso en su textura tánica, con un excelente equilibrio y larga persistencia.

Combinaciones

Perfecto para acompañar carnes rojas, es una gran opción para acompañar un guiso de cerdo.

Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2016 - Scala: POR QUÉ NOS GUSTA

Vendimia manual, vinificación a temperatura controlada y, por último, crianza en cubas de cemento durante 12 a 24 meses, según la añada: los ingredientes son tan sencillos como la receta, pero el resultado es extraordinario y lleva el nombre de Cirò Rosso Classico Superiore "Scala".
Es un puro Gaglioppo que se cuestione sin pensarlo dos veces cuando los platos que se ponen sobre la mesa son los basados en la carne roja. Elíjalo junto con un guiso de cerdo y se dará cuenta de que será capaz de darle satisfacción sin lugar a dudas.