Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DOC 2012 - Possa (0.375l)

75,68 $

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Cosecha: 2012
Denominación: Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Variedad de vid: bosco 80%, rossese bianco 20%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.375l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2017/2022
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

En la copa tiene un hermoso color amarillo dorado. La nariz se ve envuelta por aromas intensos, que cuentan una historia compuesta por toques especiados y aromas de fruta, incluso de frutos secos. En el paladar tiene cuerpo, es suave y cremoso, con un sorbo amplio y arrollador, claramente fresco y sabroso. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Ideal al final de una comida, con una amplia selección de postres. Recomendamos probarlo con el típico pandolce genovés.

Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DOC 2012 - Possa (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Este Cinque Terre Sciacchetrà Riserva DOC es un vino de pasas de Liguria con un perfil dulce, impregnado de un sorbo casi táctil en el paladar, muy envolvente. Las uvas de madera y rossese blanco, una vez cosechadas y llevadas a las instalaciones de vinificación de la bodega Possa, fermentan de forma espontánea, macerando con los hollejos durante 28 días. El refinamiento tiene lugar en barricas de madera de peral, donde el vino permanece para afinarse durante 3 años, hasta que se transfiere a contenedores de acero, donde se estabiliza. A continuación, el embotellado se realiza sin filtrar. Un producto de nicho, que debe reservarse para esos momentos en los que quiere darse un capricho en una velada especial.