Cinque Terre Sciacchetrà DOC "In Anfora" 2017 - Possa (0.375l)

88,36 $

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Cosecha: 2017
Denominación: Cinque Terre Sciacchetrà DOC
Variedad de vid: bosco 70%, rossese bianco 10%, vitigni autoctoni 20%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2019/2032
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre

Notas de cata

En la copa es de color amarillo dorado con gran consistencia, ya a la vista se entiende que es un vino complejo y elegante. En nariz tiene aromas refinados y complejos, como melocotón, albaricoque, cítricos, café, hierbas, almendra, avellana, limón, romero y dátiles. El sabor tiene mucho cuerpo y envuelve el paladar, apropiadamente fresco y mineral. Es largo y persistente, ¡qué bien!

Combinaciones

Se disfruta mejor como bebida de meditación, pero también es un buen acompañamiento para una cassata siciliana o galletas de mazapán.

Cinque Terre Sciacchetrà DOC "In Anfora" 2017 - Possa (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

El Cinque Terre Sciacchetrà de Anfora de la Bodega Possa se elabora con uvas bosco, rossese bianco y otras autóctonas de Liguria. Procede de un viñedo de sólo 2 hectáreas trabajado según métodos naturales, la vendimia es manual y se realiza una rigurosa y estricta selección de los mejores racimos. Los racimos más pequeños se secan en bastidores especiales, mientras que los más grandes se cuelgan uno a uno hasta mediados de noviembre. A continuación, se fermenta de forma natural en terracota y se envejece en la misma ánfora durante aproximadamente un año. Es un vino que sorprende tanto por sus aromas como por su delicadeza, por la elegancia de un sorbo suave, es suave, limpio, cristalino. El Sciacchetrà es uno de los vinos dulces más famosos y menos disponibles de Italia, para los verdaderos conocedores.