Cinque Terre Bianco DOC 2017 - Possa

34,03 $

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Cosecha: 2017
Denominación: Cinque Terre DOC
Variedad de vid: bosco 80%, albarola 20%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El vino es de color amarillo pajizo. Las notas minerales y cítricas dominan la nariz, donde, en una fase posterior, surgen también aromas que recuerdan al maquis mediterráneo. En boca es fresco, fino y vivo, caracterizado por un retrogusto sabroso.

Combinaciones

Es un vino con una gran vocación gastronómica, que puede acompañar diferentes tipos de platos y preparaciones. Excelente con platos de marisco, es fantástico con espaguetis con salsa de anchoas y pan rallado.

Cinque Terre Bianco DOC 2017 - Possa: POR QUÉ NOS GUSTA

Las Cinque Terre, una zona de Liguria cuyos encantadores paisajes son el telón de fondo de una viticultura heroica, es la zona de la que procede este Bianco DOC, una mezcla producida por la bodega Possa. Fresco y mediterráneo, transmite una gran sensación de plenitud al paladar. Las uvas de madera y albarola maceran con los hollejos durante 4-5 días en recipientes de acero; luego fermentan espontáneamente y envejecen la mitad de la masa en cubas de roble y la otra mitad en recipientes de acero. Una botella que, nada más descorcharla, ya está terminada: para tener siempre a mano.