Chianti Classico DOCG Riserva 2017 - Castello di Albola

31,20 $

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un color rubí, compacto y decidido. El abanico de aromas que se desarrolla en nariz recuerda a notas de fruta madura, que se alternan con sensaciones de tabaco, regaliz y especias dulces. En el paladar, es amplio, redondo y con cuerpo, con un sabor perfectamente equilibrado, caracterizado por un largo final.

Combinaciones

Combina especialmente bien con platos de carne roja. También es perfecto con quesos maduros y está en su mejor momento con polenta y jabalí.

Chianti Classico DOCG Riserva 2017 - Castello di Albola: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Reserva DOCG de élite, procedente de las mejores uvas de Sangiovese cuidadosamente seleccionadas por el equipo de Castello di Arbola de ocho parcelas de viñedo diferentes, cada una de ellas capaz de aportar el matiz justo al producto final. Tras la vendimia, las uvas se vinifican en acero, fermentando y macerando sobre los hollejos. A continuación, el vino madura durante 14 meses en barricas de roble y, tras el embotellado, otros 18 meses en vidrio. Una etiqueta que transforma la calidez del terruño del Chianti Classico en potencia expresiva.