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Castello di Albola

Chianti Classico DOCG Riserva 2016 - Castello di Albola

31,20 $

Agotado

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  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Chianti Classico DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Wine Spectator 92

Notas de cata

Tiene un color rubí, compacto y decidido. El abanico de aromas que se desarrolla en nariz recuerda a notas de fruta madura, que se alternan con sensaciones de tabaco, regaliz y especias dulces. En el paladar, es amplio, redondo y con cuerpo, con un sabor perfectamente equilibrado, caracterizado por un largo final.

Combinaciones

Combina especialmente bien con platos de carne roja. También es perfecto con quesos maduros y está en su mejor momento con polenta y jabalí.

Chianti Classico DOCG Riserva 2016 - Castello di Albola: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Reserva DOCG de élite, procedente de las mejores uvas de Sangiovese cuidadosamente seleccionadas por el equipo de Castello di Arbola de ocho parcelas de viñedo diferentes, cada una de ellas capaz de aportar el matiz justo al producto final. Tras la vendimia, las uvas se vinifican en acero, fermentando y macerando sobre los hollejos. A continuación, el vino madura durante 14 meses en barricas de roble y, tras el embotellado, otros 18 meses en vidrio. Una etiqueta que transforma la calidez del terruño del Chianti Classico en potencia expresiva.

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