Chianti Classico DOCG 2016 - Borgo Salcetino, Livon

Name: Chianti Classico DOCG 2016 - Borgo Salcetino, Livon
Brand: Livon
SKU: RCHN4B1601
Availability: OutOfStock

20,38 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

Cosecha: 2016
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 95%, canaiolo 5%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notas de cata

En la copa tiene un hermoso color granate. Los aromas que envuelven la nariz hablan de pequeños frutos rojos, enriquecidos por toques de resina y matices más balsámicos. En el paladar tiene un cuerpo completo y redondo, que se distingue por sus taninos bien suavizados.

Combinaciones

Se sirve con tablas de quesos curados, acompañados de embutidos como la Finocchiona, o con platos principales de carne roja, especialmente a la parrilla.

Chianti Classico DOCG 2016 - Borgo Salcetino, Livon: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Chianti Classico DOCG es uno de los productos elaborados por la bodega Livon en la finca Borgo Salcetino de Radda in Chianti, una propiedad adquirida en 1996 con una visión empresarial de largo alcance. Es un vino tinto típico de la Toscana, fruto de la relación entre la cepa emblemática de esta región, el Sangiovese, y el territorio. Las uvas, cosechadas estrictamente a mano, se prensan suavemente y el mosto obtenido fermenta durante 22 días a una temperatura de 23 grados, macerando sobre los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza en madera y el vino se envejece en madera durante un año. Una etiqueta que emociona por sus profundos perfumes y que se aprecia en el paladar por su excelente equilibrio.