Château Chalon 2014 - André & Mireille Tissot (0.62l)

147,46 $

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Château-Chalon AOC
Variedad de vid: savagnin 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.62l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2039
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Aves de corral, Foie gras, Quesos curados

Notas de cata

Amarillo dorado profundo y brillante con intensos reflejos ambarinos. Intrigante y complejo en nariz, tiene notas de piel de limón, azafrán, pera madura, jarabe de arce, comino y yodo. En boca es elegante y seductor, guiado por una noble paleta ácida y marcado por tonos tostados y agradablemente especiados. La persistencia es larga y poderosa.

Combinaciones

Para maridar con platos sofisticados y refinados, es perfecto con el pato a la naranja.

Château Chalon 2014 - André & Mireille Tissot (0.62l): POR QUÉ NOS GUSTA

Se trata de un Vin Jaune que, según la tradición, se elabora a partir de uvas Savagnin vinificadas en pureza y dejadas madurar durante seis años y medio en barricas de roble de 228 litros. Este Château-Chalon, del Domaine André & Mireille Tissot, se obtiene mediante vinificación por oxidación. Está en la cima de su categoría, seduce y ofrece un fabuloso espejo de bebibilidad, durante el cual promete maravillosas evoluciones. Fantástico en todos los sentidos.