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Jacquesson

Champagne Extra Brut Dizy 1er Cru “Corne Bautray” 2008 - Jacquesson (astuccio)

209,14 $

Agotado

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  • Cosecha: 2008

  • Denominación: Champagne AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2029

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Champagne

  • Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa, tiene un color que recuerda al oro, con un perlaje muy persistente. En nariz, hay aromas que recuerdan al limón, la vainilla y el brioche recién horneado, que pronto cambian a aromas ligeramente más especiados. En boca es muy rico y complejo, caracterizado por una excelente frescura debido a la marcada acidez. Se cierra con un regusto floral y afrutado.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida con primeros y segundos platos de pescado y marisco, también es perfecto para un lujoso aperitivo. Lo mejor es acompañar los canapés de caviar.

Champagne Extra Brut Dizy 1er Cru “Corne Bautray” 2008 - Jacquesson (astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

El gran encanto del Champagne producido por la Maison Jacquesson se refleja perfectamente en este Extra Brut, un Chardonnay puro cuyas uvas proceden de una pequeña parcela situada en el 1er Cru de Dizy. Vinificado y envejecido en barricas de 40 hectolitros, donde tiene lugar la fermentación maloláctica, el Corne Bautray es un producto de gran clase, que destaca por la personalidad de los aromas que desprende en la copa. Se trata de un enfant prodige que ya es una fuente de emoción y que sorprenderá aún más en el futuro por su complejidad y profundidad.

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