Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "M07" 2007 - M. Hostomme

Name: Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "M07" 2007 - M. Hostomme
Brand: M. Hostomme
SKU: HOST-M07
Availability: OutOfStock

57,71 $

Agotado

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Cosecha: 2007
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2031
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 91

Notas de cata

Amarillo pajizo a la vista, con un perlaje fino y persistente en la copa. Notas frescas de fruta de pulpa amarilla abren la entrada a la nariz, que luego percibe intensos recuerdos de levadura, corteza de pan y brioche, y luego también almendras y pedernal. El sabor es tan fresco como la nariz, pero al mismo tiempo cremoso y profundo, con buena longitud y un final elegante.

Combinaciones

Ideal para los aperitivos de fin de semana, es el acompañamiento perfecto para las cigalas flambeadas.

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "M07" 2007 - M. Hostomme: POR QUÉ NOS GUSTA

Una tradición vitivinícola centenaria ha dado lugar a finos champanes que se convierten en verdaderas excelencias en los mejores años. La bodega Hostomme de Chouilly, cuando percibe que la temporada tiene un potencial interesante, lleva a cabo una rigurosa selección de las uvas de su Grand Cru, para obtener etiquetas de añada excepcionales, como este Brut Nature Blanc de Blancs "M07". Aromático, voluptuoso y tierno, pero al mismo tiempo fresco y fragante, es el Champagne adecuado para satisfacer las más irresistibles ansias de burbujas. Producido en sólo 3 mil botellas, reposa sobre las lías durante más de siete años, y se deja fermentar en barricas de roble, lo que le confiere al vino elegantes matices de vainilla, haciéndolo aún más precioso.