Champagne Brut Blanc de Noirs AOC “Apanage" - Pommery (astuccio)

67,50 $

Agotado

Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot nero 70%, pinot meunier 30%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Para un capricho
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Risotti, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados, realzado por finas burbujas. Su gama de aromas es amplia y variada, con notas de pera, melocotón, cítricos confitados, y luego avellana, miel y tiza. Con cuerpo, potente y elegante en el paladar, apoyado por una acidez viva que se ve reforzada por la columna vertebral sabrosa.

Combinaciones

Versátil en la mesa, va de maravilla con el risotto de rana y los calamares rellenos en salsa.

Champagne Brut Blanc de Noirs AOC “Apanage" - Pommery (astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

El Champagne Brut Blanc de Blancs AOC "Apanage" se elabora con los racimos de uva pinot noir y pinot meunier recogidos en diferentes cru situados entre la Montagne de Reims y el Vallée de la Marne. Las distintas variedades se cosechan y vinifican por separado en acero inoxidable y, una vez realizada la mezcla, el vino vuelve a fermentar en botella, donde permanece al menos 42 meses antes del degüelle. Potente, elegante y territorial, una gran obra maestra de la histórica maison de Reims.