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Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" - Pascal Doquet

98,75 $

Agotado

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  • Denominación: Champagne AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena formal

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Champagne

  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 94

Notas de cata

A la vista, el vino es de un brillante color amarillo pajizo con un fino perlaje. La nariz expresa un elegante bouquet de bayas amarillas, con toques de frutos secos y tostados. El sabor es fresco, mineral y limpio. Se desarrolla con equilibrio y buena persistencia, cerrando con notas florales.

Combinaciones

El Grand Cru Diapason de Pascal Doquet combina de maravilla con platos de pescado o marisco. Divina con una langosta catalana. También es excelente como aperitivo.

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" - Pascal Doquet: POR QUÉ NOS GUSTA

El Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" de Pascal Doquet procede de parcelas de chardonnay plantadas en torno al municipio Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, en la Côte des Blancs. La fermentación se realizó únicamente con levaduras autóctonas, con una mezcla final de dos añadas diferentes.

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