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Pommery

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC “Apanage" - Pommery

66,25 $

Agotado

  • Denominación: Champagne AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2024

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Champagne

  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 92

Notas de cata

De color amarillo pajizo chispeante en la copa, el perlaje es fino y duradero. Nariz intensa con notas de cítricos, avellana, mantequilla fundida y pan de brioche. En boca es tenso y vertical, elegantemente sabroso y cremoso.

Combinaciones

Para un aperitivo refinado o en la mesa con gambas al vapor y pescado en tempura.

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC “Apanage" - Pommery: POR QUÉ NOS GUSTA

El Champagne Brut Blanc de Blancs AOC "Apanage" se elabora con uvas chardonnay cosechadas en 17 cruceros diferentes situados entre la Montagne de Reims y la Côte de Blancs. Cada parcela se vinifica por separado en acero y, tras la mezcla, el vino vuelve a fermentar en botella, donde permanece al menos 42 meses antes del degüelle. Un Champagne tenso y mineral, de gran finura.

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