Domaine Jean Paul e Benoît Droin

Chablis Montmains Premier Cru 2017 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin

67,08 $

Agotado

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Cosecha: 2017
Denominación: Chablis AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 94
Robert Parker 92
James Suckling 92

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso con ligeros reflejos verdosos. La nariz se abre con notas de frutas y flores blancas, cítricos y matices minerales de pedernal. En boca, destaca por su redondez y suavidad, animada por una acidez fresca que levanta el paladar y una sabrosa mineralidad, típica del terruño.

Combinaciones

Excelente para acompañar mariscos, pescados y platos a la parrilla o en salsa. Pruébalo con una selección de quesos de cabra.

Chablis Montmains Premier Cru 2017 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Chablis Montmains Premier Cru fino y particularmente elegante, según la interpretación del Domaine Jean-Paul y Benoît Droin. La vinificación consiste en un prensado lento y suave de las uvas, la fermentación a temperatura controlada y la crianza en madera durante unos 10 meses. Un gran Chablis, con un excelente potencial de evolución.