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Domaine Jean Paul e Benoît Droin

Chablis Les Clos Grand Cru 2017 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin

126,26 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Chablis AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2026

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 96
  • James Suckling 96
  • Robert Parker 95

Notas de cata

El color es un hermoso amarillo intenso con matices verdosos. En nariz se expresa con evidentes y refinadas notas minerales de pedernal, vainilla, fruta de pulpa blanca y cítricos. En boca es intenso, rico y amplio, con un sabor bien equilibrado por una fresca acidez. Termina con notas minerales y de vainilla muy finas.

Combinaciones

Su gran persistencia y elegante mineralidad lo hacen perfecto con platos de pescado en salsa, langosta, bogavante y carnes blancas salseadas. Pruébalo con langosta en crema de cítricos.

Chablis Les Clos Grand Cru 2017 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Chablis Les Clos Grand Cru del Domaine Jean-Paul y Benoît Droin es un vino de excelente factura, elegante y refinado en sus aromas y sabores, y procede del mayor de los 7 Grand Cru de Chablis. Caracterizado por una extraordinaria mineralidad, nunca intrusiva pero bien definida y persistente, expresa la excelencia de este terruño, interpretado al más alto nivel por esta histórica bodega. Tras un suave prensado, fermenta a temperatura controlada y envejece durante unos 10 meses en madera.

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