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Maison Louis Latour

Chablis "La Chanfleure" 2017 - Louis Latour

37,25 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Chablis AOC

  • Variedad de vid: chardonnay

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, la nariz expresa la quintaesencia del Chablis gracias a los continuos toques minerales, cítricos y notas florales. En boca es fresco, tenso, rico y extraordinariamente equilibrado. Se cierra con notas de limón y hierbas aromáticas.

Combinaciones

Incluso como aperitivo, el Chablis va bien con elegantes platos de marisco, ideal con el sushi y el marisco en general. Excelente con ostras.

Chablis "La Chanfleure" 2017 - Louis Latour: POR QUÉ NOS GUSTA

La chanfleure es una pipeta utilizada por los bodegueros de Borgoña para sacar un poco de vino de la barrica, una práctica habitual para degustar los vinos mientras maduran. Este Chablis, sin embargo, procede de una vinificación sólo en acero, y el nombre fue utilizado por los Latours para distinguir algunas de sus mejores producciones. El Chablis "La Chanfleure" de Louis Latour es, de hecho, la máxima expresión del chardonnay de Chablis, un vino vertical y luminoso de gran longevidad.

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