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Domaine Denis Race

Chablis Bougros Grand Cru 2015 - Domaine Denis Race

129,61 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Chablis AOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un bonito color amarillo pajizo. En nariz se perciben sensaciones en capas, donde las típicas notas minerales se alternan con matices más afrutados y florales. En el paladar es bien estructurado y armonioso, con un sabor que se mueve sobre una textura sápida bien ordenada y presentada.

Combinaciones

En la mesa combina perfectamente con el marisco, los entrantes de pescado crudo y el sushi. También es excelente con el pescado a la parrilla.

Chablis Bougros Grand Cru 2015 - Domaine Denis Race: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Chablis del Domaine Denis Race es un vino que no sólo expresa toda la gracia de la uva Chardonnay, sino también una gran adherencia territorial, que se revela en la copa gracias a una marcada sensación mineral. Es un vino blanco que procede de los suelos del Grand Cru de Bougros, una parcela de sólo 15 hectáreas de la que surge un sorbo complejo y expresivo. Las uvas, recogidas cuidadosamente durante la vendimia, se vinifican en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, se produce la maduración, de nuevo en recipientes de acero, donde el vino permanece hasta el embotellado. Se trata de una etiqueta que alcanza la cúspide de toda la producción de la bodega, y que debe probarse para apreciar la gran artesanía que caracteriza el trabajo del Domaine.

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