Carignano del Sulcis DOC “Grotta Rossa” 2017 - Cantina Santadi

Name: Carignano del Sulcis DOC “Grotta Rossa” 2017 - Cantina Santadi
Brand: Cantina Santadi
SKU: A21SA65A-2017
Availability: OutOfStock

16,38 $

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Cosecha: 2017
Denominación: Carignano del Sulcis DOC
Variedad de vid: carignano 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí intenso y brillante a la vista. La nariz se abre con intensos aromas afrutados, seguidos de matices de especias dulces y regaliz. Paladar de bella elegancia, rico y pleno, suave y afrutado.

Combinaciones

Versátil y afrutado, acompaña una amplia gama de platos de la tierra, como carnes rojas y blancas, asados, quesos de maduración moderada y sabrosos primeros platos.

Carignano del Sulcis DOC “Grotta Rossa” 2017 - Cantina Santadi: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Grotta Rossa" de la Bodega Santadi es un Carignano del Sulcis DOC suave y afrutado, obtenido a partir de uvas cultivadas mediante el sistema alberello y contraespaldas, en suelos arcillosos, arenosos y calcáreos. Tras la vendimia y la selección manual, las uvas fermentan con los hollejos a temperatura controlada y maduran en cubas de cemento durante unos meses antes de terminar en la botella.