Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Giuseppe Sedilesu" 2010 - Sedilesu

51,91 $

Agotado

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Cosecha: 2010
Denominación: Cannonau di Sardegna DOC
Variedad de vid: cannonau 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2015/2020
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 98pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 92

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí con decisivos reflejos granates. El espectro olfativo es profundo y cálido, con notas de cereza negra y frutos rojos que se alternan con toques especiados dominados por la vainilla. En boca es rico, austero, con cuerpo, redondo, con taninos más que protagonistas. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Tiene una vocación natural por los segundos platos de carne, cocinados con importantes preparaciones. Excelente con la caza de pelo y las carnes rojas guisadas, también va bien con los quesos maduros. Lo mejor es el cordero con mirto.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Giuseppe Sedilesu" 2010 - Sedilesu: POR QUÉ NOS GUSTA

La magia de la tradición vitivinícola sarda sigue viva en los productos de la marca Sedilesu, expresión del territorio y de las uvas autóctonas trabajadas con maestría. Como este "Giuseppe Sedilesu", Cannonau di Sardegna Riserva DOC dedicado al fundador de la empresa, y caracterizado por una estructura robusta y unos taninos potentes y vigorosos. Las uvas maceran durante 30 días, fermentando de forma espontánea a una temperatura de entre 20 y 34 °C, y luego se envejecen en madera durante 24 meses, y en botella durante al menos 12 meses. Toda la fuerza del terruño sardo encerrada en una etiqueta que también ha recibido el reconocimiento de la crítica internacional.