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Giorgi

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC "Clilele" 2014 - Giorgi

27,79 $

Agotado

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  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC

  • Variedad de vid: croatina 50%, barbera 35%, uva rara 15%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2017/2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 87
  • Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

Aspecto completo, oscuro y profundo de color rojo rubí. En nariz es intenso y ágil, rico en bayas silvestres y frutos rojos, como cerezas ácidas, frambuesas, moras y fresas, complementados con matices florales y toques balsámicos. El sabor está bien organizado entre cuerpo y frescura, entre estructura y fruta. La longitud es excelente y el final ligeramente sabroso.

Combinaciones

Es un buen acompañamiento para los platos de carne roja, es excelente con el roulade de ternera alla pizzaiola.

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC "Clilele" 2014 - Giorgi: POR QUÉ NOS GUSTA

La suavidad y el afrutado típicos del Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese, se exaltan en el sorbo de "Clilele", que procede de una cosecha ligeramente tardía y se completa con seis meses de crianza en acero y otros seis en barricas.
Producido por la bodega "Giorgi", es un Buttafuoco que resulta apetecible y jugoso por un lado, y al mismo tiempo se muestra rico en sustancia y estructura, por lo que los maridajes con los que va genial van desde las carnes rojas hasta los quesos duros e incluso la caza de pluma. Este no es el típico Buttafuoco.

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