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Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri Rosso DOC 2017 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari (0.375l)

23,01 $

Agotado

Los precios incluyen aranceles aduaneros e impuestos de importación

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Bolgheri Rosso DOC

  • Variedad de vid: merlot 60%, cabernet sauvignon 20%, cabernet franc 15%, petit verdot 5%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Su color profundo, oscuro y consistente da paso a unos aromas explosivos perfilados por una vibrante vena balsámica combinada con notas de pequeños frutos rojos, regaliz y especias. El sabor es aterciopelado y envolvente, pero muy bebible, con un final armonioso y equilibrado.

Combinaciones

Un vino rico y con cuerpo que va bien con platos de carne y quesos curados. Pruébalo con un guiso de ternera en salsa de enebro.

Bolgheri Rosso DOC 2017 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

En 1999, la familia Folonari comenzó a adquirir terrenos en el municipio de Castagneto Carducci, en la provincia de Livorno, cerca del mar Tirreno, que se encuentra dentro de la zona de producción de la DOC Bolgheri, dando lugar a Campo al Mare. Se trata de una zona que goza de un clima muy favorable, regulado por el cercano mar Tirreno. Los suelos arcillosos/arenosos miran hacia el mar y tienen suaves pendientes hacia él, una zona que ha mostrado, desde hace algunos años, una particular predisposición a exaltar las cepas clásicas de Burdeos. Este Bolgheri Rosso DOC 2015 está elaborado con Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot, con una larga maceración en las pieles y una maduración en toneles de roble francés de 500 litros durante unos 12 meses. En la zona de Bolgheri, donde la Cabernet Sauvignon es la variedad más cultivada, Campo al Mare destaca por el original uso de la Merlot, que confiere al vino un carácter más suave y envolvente.

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