San Giorgio

Tenuta San Giorgio es una realidad que vio la luz gracias a la intuición de Guido Folonari, heredero de una de las familias históricas del vino italiano, que en los primeros meses de 2001 decidió desarrollar un proyecto de gran calidad y ambición en algunos de los territorios vinícolas más fascinantes de Italia. Esto llevó a la creación de tres fincas diferentes en Barolo, Piamonte, Bolgheri y Montalcino, Toscana. "¿Qué estaba buscando? Yo mismo no lo sabía. Desde luego, buscaba un lugar que me entusiasmara, y tuve la suerte de encontrar tres", dice algo más de diez años después. En particular, el proyecto de Castelnuovo dell'Abate supo interpretar inmediatamente la denominación del entorno de la mejor manera posible, gracias al absoluto rigor aplicado a cada una de las partes del proceso de producción. El Brunello que nace en la bodega San Giorgio destaca por su elegancia, tan compleja y aterciopelada. No sólo eso, la finca de Montalcino también produce un sólido Rosso y un interesante vino con Indicazione Geografica Tipica (Indicación Geográfica Típica), una mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah que nos muestra todo el valor de uno de los mayores territorios vinícolas de Italia.