Pieropan

Desde 1890, nada menos que cuatro generaciones han dejado su huella en la historia de la bodega Pieropan, cada una de ellas con aportaciones diferentes en relación con los tiempos y las épocas, los conocimientos y el espíritu empresarial. Un camino que hunde sus raíces en el tiempo y que inevitablemente ha marcado también la historia de todo un territorio, el de Soave y sus vinos. Todo comenzó a finales del siglo XIX -en 1880 para ser exactos- con Leonildo, un médico que, impulsado por sus conocimientos de biología y química, eligió trabajar en los viñedos y la bodega de la familia. Sus hijos, Fausto y Gustavo, continuaron el trabajo con infinita pasión y amor, pero la impronta fundamental la dio Leonildo, nieto del primer fundador, que con un estilo único y una vocación innata revolucionó la empresa. La convicción de la centralidad del viñedo, la búsqueda incesante de la excelencia cualitativa y la renovación de los procesos de vinificación siguen caracterizando la identidad más profunda de Pieropan. El amor por la tierra, la conciencia del valor de la tradición y una herencia familiar transmitida a los hijos Andrea y Dario que, junto a sus padres, hacen que Pieropan siga siendo un referente para toda la denominación gracias a unos vinos únicos, elegantes y longevos como pocos blancos italianos. En el viñedo, las hileras se dividen en tres parcelas distintas, Vigneto Calvarino, Vigneto La Rocca y Vigneto Monte Garzon, que en conjunto ocupan 65 hectáreas, para una producción media anual de 450.000 botellas. Respetando al máximo el equilibrio entre el medio ambiente, la naturaleza y el ecosistema, las normas agronómicas se ajustan al protocolo de la agricultura ecológica, y las uvas que se recogen de una temporada a otra son siempre finas, ricas y directas.
En la bodega, la tradición y la modernidad conviven en estrecha simbiosis, y cada fase de la producción, desde el prensado de la uva hasta la vinificación, desde la crianza hasta el refinamiento, se controla escrupulosa y cuidadosamente, para producir vinos simplemente excelentes. Las etiquetas de Pieropan son de la máxima calidad posible: desde el Soave Classico hasta el Ripasso y el Amarone della Valpolicella, sin olvidar el Spumante Rosé "Ghes", todos ellos vinos que hay que probar sin dejar de lado ninguno.