Montevetrano

En los años 80, el deseo de experimentar impulsó a un grupo de amigos apasionados por el vino a crear una bodega en Campania, en cuya dirección Silvia Imparato, antigua fotógrafa, se unió a Riccardo Cotarella, hoy enólogo de renombre nacional e internacional. Fue precisamente en 1983 cuando se puso en marcha el proyecto de la bodega Montevetrano, que seis años más tarde daría lugar a la primera añada del vino del mismo nombre, "Montevetrano", Colli di Salerno IGT, actualmente una famosa mezcla de Campania, que combina las variedades de uva internacionales Cabernet Sauvignon y Merlot con la autóctona Aglianico.
Con una superficie actual de unas veintiséis hectáreas, cinco de las cuales están plantadas de vid, la finca Montevetrano se encuentra en la pequeña localidad de San Cipriano Piacentino, en la provincia de Salerno. En el interior de los viñedos se cultivan diversas variedades de uva tinta y blanca, tanto autóctonas como internacionales, como cabernet sauvignon, merlot, aglianico, fiano y greco. Entre las hileras, las prácticas agronómicas no son nada invasivas, y siempre se intenta conseguir el menor impacto ambiental para cada trabajo que hay que hacer en el viñedo; la misma filosofía reina en la bodega, y el uso de la madera para el refinamiento de los vinos tintos es sabio y sartorial.
En la actualidad, la bodega Montevetrano produce unas 20.000 botellas al año. Junto al mitológico "Montevetrano", existe otro vino tinto, "Core", una etiqueta obtenida a partir de la transformación de uvas puras de Aglianico, casi como un homenaje al vínculo inseparable que esta noble vid tiene con la región de Campania. Recientemente se ha producido también la versión blanca de "Core", en la que las uvas Fiano y Griega se unen para crear un néctar con cuerpo, mineral y fresco. Los vinos de Montevetrano son productos con un perfil olfativo único e intenso, apoyado por una armonía gustativa incomparable, lograda en la perfecta fusión de fruta, textura tánica y preciosos aromas terciarios.