La Trava

Fue en los años 90 cuando se fundó la finca "La Trava", con la compra de una antigua casa de labranza que incluía también viejos viñedos. Tras la restauración de las estructuras arquitectónicas y la recuperación de los antiguos viñedos, en el año 2000 se embotelló la primera cosecha de Moscato d'Asti DOCG. Han pasado varios años desde entonces, y ahora la bodega "La Trava" es una espléndida realidad vitivinícola, que responde a los nombres de Maria Grazia Rivetti y Giorgio Costa, marido y mujer, a los que se han unido recientemente sus hijas Elena y Manuela. En la actualidad hay algo menos de veinte hectáreas de viñedo, situadas a más de quinientos metros de altitud en el municipio de Mango, en la provincia piamontesa de Cuneo. En un microclima especialmente favorable para el cultivo de la vid, y aprovechando las óptimas exposiciones, en la actualidad, además de la variedad de uva moscatel, las hileras de la empresa incluyen también otras uvas autóctonas, como Favorita, Arneis, Dolcetto, Barbera y Nebbiolo. En el viñedo, todo está encaminado a obtener una fruta pura y genuina, directa y concentrada, por lo que, respetando plenamente el tiempo de la naturaleza y el ritmo de las estaciones, y protegiendo también el medio ambiente y el ecosistema, se ponen en práctica técnicas agronómicas rigurosas y precisas. En la bodega, sin olvidar nunca las tradiciones agrícolas más antiguas, se utilizan los instrumentos enológicos más modernos. El feliz resultado de todo ello son unos vinos auténticos y únicos, fiel reflejo del territorio al que pertenecen. Desde el Moscato d'Asti hasta el Dolcetto d'Alba, el Barbera y el Barbaresco, pasando por el Barolo y el Arneis: son etiquetas, las que llevan el nombre de la bodega "La Trava", que nacen bajo la bandera de la máxima calidad posible, y que vienen a expresar la mejor excelencia enológica de las Langhe y del Piamonte.