Dorigo

Fue a principios de la segunda mitad de la década de los sesenta, concretamente en 1966, cuando Girolamo Dorigo, tras darse cuenta del gran potencial de los Colli Orientali del Friuli, decidió crear su propia empresa vinícola. Desde entonces, más de medio siglo después, la bodega Dorigo se ha convertido en un negocio consolidado y reconocido entre los más importantes de la zona. Los conocimientos y el saber hacer se han transmitido de padre a hijo, y Alessio Dorigo está actualmente al frente de la empresa. El escenario está en el municipio de Povoletto, en la provincia de Udine: estamos en Bellazoia, para ser exactos, y es aquí donde encontramos el corazón de la empresa, que consiste en una bodega moderna e innovadora construida en 2012. Los viñedos están situados en tres zonas diferentes de los Colli Orientali del Friuli, Buttrio, Premariacco y Attimis, y abarcan una superficie total de veinte hectáreas. Entre las hileras de vides, las cepas crecen en el típico suelo margoso de la zona, y se cultivan respetando plenamente el medio ambiente y el ecosistema. Adoptando las técnicas agronómicas tradicionales, las vides se forman con el método guyot, pero se plantan a una densidad muy alta, con algunas parcelas que tienen hasta 10.000 plantas por hectárea. Las uvas de alta calidad, directas y concentradas, es decir, los racimos de excelente calidad, se procesan con un mismo objetivo: valorizar y aprovechar lo que la naturaleza ha creado. El Pinot Grigio, la Ribolla Gialla, el Sauvignon Blanc, el Friulano, el Cabernet Franc, el Merlot, el Refosco y el Schioppettino, así como el Chardonnay, el Picolit y el Pignolo, se expresan en una intrigante y amplia gama de etiquetas, divididas en cuatro líneas diferentes: "Prestige Line", "Color Line", "Perlage Line" y "Sweet Line". Los vinos etiquetados como "Dorigo", ya sean tintos, blancos, espumosos de método clásico o passito, demuestran estar puntualmente adheridos al territorio, alcanzando estándares de calidad prácticamente absolutos.