Domaine Brunely

El Domaine Brunely pertenece a la misma familia desde hace tres generaciones. Nos encontramos en Sarrians, un pequeño municipio encajado entre el Ródano y la AOC Ventoux, dentro de un terruño caracterizado por la presencia de arcilla y piedra caliza. La bodega fue comprada por Rémy Carichon, y al principio la propiedad estaba estructurada en dos partes, una granja y una villa, donde según la leyenda también pasaba el tiempo Napoleón III. Retrocediendo en el tiempo, en siglos anteriores, durante la Edad Media, esta zona era propiedad del Papa de Aviñón, hasta que, en el siglo XV, fue entregada a un caballero de Verona en señal de reconocimiento por su defensa del papado. En tiempos más recientes, desde la década de 1990, las riendas del Domaine están en manos de Charles Carichon, hijo de Rémy, que ha seguido aumentando significativamente el número de hectáreas de viñedo, alcanzando hoy un total de 80 hectáreas en denominaciones importantes como Chateauneuf du Pape, Gigondas, Vacuqeiras, Ventoux y Cairanne. Las viñas de las hileras tienen una media de entre 30 y 60 años, y cada operación se realiza según criterios de agricultura razonada, en la que el suelo y el medio ambiente se consideran elementos a preservar mediante un trabajo de bajo impacto. Se crían y cultivan diversas variedades típicas del Valle del Ródano, como garnacha, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault, marsanne y muchas otras. En la bodega, se deja que la fermentación se produzca de forma espontánea y el prensado se realiza siempre de forma ligera para no extraer los componentes más amargos de los taninos. En la actualidad, Domaine Brunely ofrece una gama de ocho etiquetas, en la que predominan los tintos, con no menos de seis referencias, acompañados de un blanco y un rosado. Cada botella se crea a la luz de prácticas sostenibles, en las que se alternan los antiguos conocimientos agrícolas con las modernas técnicas de vinificación, con el objetivo de respetar siempre el terruño de origen y el varietal utilizado.