Coffele

El amor es una fuerza imparable que puede dar lugar a proyectos excitantes y emocionantes. Si es cierto que detrás de cada botella de vino hay una historia, la de los productos Coffele habla de una gran historia de amor entre Giovanna Visco y Giuseppe Coffele.
Nos encontramos en una de las zonas más vocacionales de la región del Véneto, concretamente en Castelcerino, donde se encuentra la bodega Coffele, no lejos de la espléndida ciudad de Soave. La historia de esta bodega se remonta a mediados del siglo XIX, cuando la familia Visco comenzó a producir vino.
A principios de los años setenta, el encuentro entre Giovanna y Giuseppe dio origen a la estructura actual, que sigue creyendo firmemente en Soave y en su territorio, manteniendo su sede en la histórica residencia de los años 1600, de la que todo surgió.
En la actualidad, las riendas de la empresa se confían a los hijos de Giovanna y Giuseppe, Alberto y Chiara. A Alberto, licenciado en el Istituto Agrario di San Michele All'Adige, le gusta definirse como un "joven tradicionalista", y cuida personalmente cada fase de la producción, obteniendo importantes y prestigiosos premios, como el Tre Bicchieri asignado por la guía Gambero Rosso. Chiara, por su parte, se ocupa de la fase comercial, que ve un crecimiento constante de las exportaciones entre Europa y los Estados Unidos de América. Actualmente hay 25 hectáreas de viñedo y se cultivan Garganega, Trebbiano, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Toda la tierra se cultiva de acuerdo con las normas de la certificación ecológica, y cada año la producción media es de unas 130.000 botellas, incluyendo, además del Soave -uno de los vinos blancos italianos más conocidos, que con "Ca' Visco" alcanza importantes niveles de calidad-, también el Amarone, el Recioto di Soave DOCG y el "Nuji", una mezcla roja de variedades internacionales.
Coffele, con la nueva generación de dinámicos Chiara y Alberto al frente, tiene un futuro indudablemente brillante y exitoso.