Clos St. Thomas

Clos St. Thomas nació y se desarrolló en una tierra fértil y rica en historia. Desde el principio de los tiempos, cualquiera que haya pisado suelo libanés ha rendido homenaje a la fértil tierra conocida como el valle de la Bekaa. Esta franja de tierra es conocida por haber sido la cuna de los mayores imperios. El valle de la Bekaa es el lugar que los romanos eligieron para construir una de las mayores joyas del Líbano, el Templo de Baco, que conserva entre sus muros un himno al amor y el misterio y los secretos del arte de la elaboración del vino. El vino producido en el Clos St. Thomas madura y adquiere todo su carácter en las bodegas naturales del castillo. Excavadas en la roca a 30 metros de profundidad, las cuevas albergan las barricas de roble en un ambiente húmedo con una temperatura baja y estable, ideal para la maduración del vino.