Château Grand Médoc

En lo que respecta a Francia, la región de Burdeos es la más extensa bajo una AOC (appellation d'origine contrôlée). Gracias a su clima templado, mitigado por las brisas oceánicas, y a unos suelos especialmente aptos para la viticultura, se pueden cultivar fácilmente uvas tintas como el cabernet sauvignon, el merlot y el cabernet franc, así como uvas blancas como el sémillon, el sauvignon y el muscadelle. Además, algunas subzonas de Burdeos se han ganado a lo largo de los años una reputación sin parangón, gracias a vinos con un potencial de envejecimiento de hasta medio siglo, ¡o incluso más! No es casualidad que algunos de los vinos más caros del mundo nos lleguen directamente de las tierras de Burdeos, que como ninguna otra región vinícola representan el emblema de la más alta calidad vinícola internacional.
En la región bordelesa de Haut-Médoc, se encuentra el Château Grand Médoc, cuyos orígenes se remontan al siglo XVII. Parece que las primeras vides se plantaron en la finca en 1616. Durante dos siglos el domaine permaneció en manos de importantes familias nobles, hasta que en la segunda mitad del siglo pasado la finca cayó en una ruina inexorable, que continuó hasta que el château fue adquirido por la familia Riffaud, que inmediatamente comenzó con empeño y dedicación a restaurar la fortuna de la finca.
Paul y su hijo Jean Riffaud volvieron a plantar los viñedos y hoy, con la ayuda de Marie-José, Frédéric, Vincent y Jean Baptiste, esposa e hijos de Jean respectivamente, la empresa sigue su camino de crecimiento constante.
En el viñedo, las aproximadamente 24 hectáreas de vides se caracterizan por suelos ricos en grava y arcilla, donde las plantas, que alcanzan una edad media de unos 35 años, se reparten entre un 65% de Cabernet Sauvignon, un 33% de Merlot, un 1% de Petit Verdot y un 1% de Cabernet Franc. Las uvas llegan a la bodega recién cosechadas (estrictamente a mano) y se vinifican en depósitos de acero inoxidable y se dejan envejecer en barricas de madera. De este modo, salen a la luz etiquetas del más alto nivel. Vinos que no deben perderse por nada del mundo.