Chateau Changyu Moser XV

Chateau Changyu Moser XV es una de las bodegas del grupo chino Changyu, el mayor productor de vino del país; en contra de lo que podría creerse, la primera bodega se creó ya en 1892, gracias a esquejes de raíz importados de Europa y Estados Unidos. Sin prisa pero sin pausa, la producción china de uva ha aumentado a lo largo de los años, el número de bodegas crece y el mercado interno chino se expande, gracias al nuevo interés de la población por el vino.
Chateau Chagyu Moser XV, en particular, es el resultado de la colaboración y el trabajo conjunto del grupo chino con Lenz Moser, famoso enólogo y descendiente de una familia austriaca que siempre se ha dedicado a la viticultura. La bodega está situada en la región de Ningxia, en el centro de China occidental, cerca del desierto de Gobi, atravesado por el río Amarillo. Los viñedos están situados a una altitud de unos 1.000 metros sobre el nivel del mar, a los pies del monte Helan, con un clima caracterizado por marcadas fluctuaciones térmicas diarias y estacionales.
El bodeguero Lenz Moser dispone de una bodega equipada con instalaciones de alta tecnología, con todas las herramientas necesarias para elaborar un producto de alta calidad que es apreciado en todo el mundo.
Se utilizan casi exclusivamente uvas Cabernet Sauvignon para producir los vinos de la empresa; es interesante, y hasta ahora única, la versión de vino blanco Helan Mountain White, con su suave color dorado antiguo que tiende al rosa y sus notas frescas y cítricas. El Moser Family White es también un Cabernet Sauvignon blanco envejecido en barricas nuevas, mientras que el Moser Family Red es un Cabernet sólo en acero, afrutado y con taninos bien equilibrados, y el intenso Purple Air viene del Este, envejecido durante 24 meses en varios tipos de barrica, con notas estratificadas y persistentes de frutos rojos, especias y tabaco.