Camerano

Desde hace aproximadamente un siglo y medio, la familia Camerano produce en el municipio de Barolo lo que hoy se reconoce como uno de los mejores vinos tintos del Piamonte.
Fue exactamente en 1875 cuando se inició la actividad vitivinícola que, con el paso del tiempo, de padres a hijos y de generación en generación, sigue activa en la actualidad y se rige por los mismos pilares de sus orígenes.
El punto de partida es el cuidado extremo de la tierra y las viñas, que se gestionan con el máximo respeto a la naturaleza, el medio ambiente y la biodiversidad, sin anular nunca las tradiciones locales más arraigadas, pero prestando siempre atención a las innovaciones agronómicas más modernas y actuales.
En el viñedo, la búsqueda del equilibrio en cada planta individual es continua, para que durante la vendimia el resultado sea una uva pura, sana, rica y concentrada en sus más mínimos matices organolépticos.
Contando con una extensión de viñedo que actualmente alcanza un total de unas 12 hectáreas, entre las hileras se cultivan las más clásicas de las variedades piamontesas, por lo que hay uvas Nebbiolo, Dolcetto y Barbera.
En la bodega, no hay lugar para las modas y tendencias del momento, y todo se centra en el máximo respeto a las tradiciones vitivinícolas más arraigadas de las Langhe, que comienza con una maceración en los hollejos de más de diez días, para pasar a una crianza que contempla únicamente el uso de madera de gran tamaño.
El resultado son vinos que, cuando son jóvenes, se recuerdan por su estilo austero y apretado, que sin embargo evoluciona con el tiempo y el refinamiento en la botella, de modo que todos los que tengan la paciencia de esperarlos se encontrarán con etiquetas de cierto encanto.
Desde el Barbera d'Alba hasta el Dolcetto, pasando por el Barolo Cannubi, el Barolo di Barolo y el Barolo Cannubi San Lorenzo, hasta llegar al Barolo Chinato, son todos vinos que llevan el nombre de Camerano, ofreciendo infinitas satisfacciones, hablando el lenguaje de la mayor excelencia enológica de las tierras de Langa.