Caligaris Luca

Fue en 1997 cuando Luca Caligaris, siguiendo la tradición familiar, fundó su empresa e inició la renovación de su bodega, que se inauguró en 2002. El edificio se encuentra en pleno centro histórico de Gattinara, en el Piamonte, donde Luca vive y elabora sus vinos, y se caracteriza por las encantadoras bóvedas de las barricas y los ladrillos a la vista, que han vuelto a salir a la luz tras un minucioso trabajo de restauración. Luca Caligaris y su microcantina se centran en una producción pequeña y cuidadosa y en la calidad del viñedo, gracias a unas prácticas de cultivo que permiten que las uvas se expresen al máximo. El respeto por el medio ambiente, el amor y un vínculo muy estrecho con el territorio hacen de esta empresa un icono de la viticultura suave y de la vinificación independiente en el Alto Piamonte.
Los viñedos se extienden por unas 2,5 hectáreas, en parte en propiedad y en parte en alquiler, y están situados en las colinas de Gattinara, a una altitud de unos 400 metros sobre el nivel del mar. Los mejores viñedos, como "Osso" y "Lurghe", se caracterizan por un suelo volcánico con un PH ácido y el Nebbiolo es la variedad predominantemente cultivada, seguida de la Bonarda, la Vespolina y la Uva Rara, con la que Luca produce 2 tintos frescos y joviales. Este vino se produce exclusivamente en el municipio de Gattinara, en la provincia de Vercelli, y Luca Caligaris con su bodega siempre ha tratado de reflejar en sus vinos la importante impronta territorial que ofrecen estos lugares vocacionales.
La gama de vinos es sencilla y esencial, al estilo de su propietario, y se basa en la uva Nebbiolo, declinada en los clásicos Gattinara y Gattinara Riserva. Vinos intensos, elegantes y afrutados con una clara mineralidad que los hace siempre muy agradables de beber. Luego vienen el Nebbiolo Coste della Sesia y los más desenfadados "Rosso di Sara" y "Rosa di Martina", vinos Gattinara frescos y convivenciales que Luca Caligaris dedica a sus hijas Sara y Martina.